信濃屋のすいーとポテト

千葉県産サツマイモのベニアズマを使った信濃屋のすいーとポテト。
サツマイモの皮をそのままの器として使った豪快な大きさのスイートポテトです。
１本１本を丁寧に手作りしています。

夏の暑さが最高に美味しいサツマイモを育ててくれています。今年も産地から届いたサツマイモをひとつひとつ丁寧に裏ごしして信濃屋特製すいーとポテトに仕上げています。家族の前で切り分けてみんなで分け合えばお茶の時間がもっと楽しくなります。今年も美味しいホクホクをぜひどうぞ。
８４０円〜２０００円位まで、重さにより値段が違います。
(秋（８月下旬）〜ゴールデンウィーク（５月上旬）)

作成風景

でっかいサツマイモがゴロゴロです♪


一つひとつ丁寧にくり抜きます


砂糖、卵黄、バター、生クリームを混ぜていきます。
写真は生クリームを入れている所


裏ごします


出来た生地


生地の盛り付け作業
出来上がりが丸くなるようにたっぷり盛り付けます


仕上がりに卵黄をはけ塗りして艶（つや）を出します
この後、オーブンで焼きます。


冷蔵庫で一晩冷やした後、袋に詰めて完成で〜す。

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山形県鶴岡市日吉町６−２４　和洋郷土菓子　信濃屋（んめぃか　しなのや）