山形県鶴岡市、信濃屋の御雛菓子（おひな菓子）は桃の節句(ひな祭り)には欠かせません。今年も丁寧に手作りでかわいい雛菓子を提供させて頂きます。通販OK。
鶴岡の雛祭りは３月３日か、旧暦に合わせた４月３日のどちらかで祝います。遠く京都の文化を受け継いでいると言われる鶴岡では、野菜や果物、鯛などの縁起物をかたどり、写真のような桃の節句に似合う可愛らしくて華やかな煉切（ねりきり）製お雛菓子を飾ります。信濃屋のお雛菓子は綺麗なだけではなく、中餡、煉切（練切）ともにこだわった素材と煉り方で食べても美味しいです。中餡は北海道産小豆製、煉切は求肥つなぎでなめらかな口当たりです。
京都の文化薫る鶴岡で独自に進化を遂げたお雛菓子。見て楽し、食べて美味し、信濃屋のお雛菓子。
早い方では年末のうちにご注文を頂いております。3月中旬に集中して注文が入ります。よろしければ早めのご注文を頂けますと幸いです。
鶴岡の雛菓子は「秘密のケンミンSHOW」でも取り上げられた程の珍しさ！？（笑）
〜〜お雛菓子4種入り〜〜
信濃屋のおひな菓子
めでたいの鯛、すくすく育つ竹の子、桃の節句の桃、みかんの４種入り。
パックの大きさは横２２ｃｍ、奥行１４．５ｃｍ
鯛の大きさは長さおおよそ16.5ｃｍ 重さ180ｇ（結構迫力があります）鱗（うろこ）のグラデーションがとても綺麗です。
桃、竹の子はおおよそ４５ｇの大きさ、みかんはおおよそ４３ｇです
見て楽し、食べて美味し、信濃屋のお雛菓子、写真のセット４種入り。
〜〜販売時期〜〜
この商品は生もの（煉切（ねりりきり）製）で、脱酸素剤を入れてお届けしますので、3週間程度日持ちします。
お雛様に飾って頂いた後にも美味しく召し上がって頂くために、下記販売時期に合わせて生産し、店頭、ネットショップにて販売しております。
価格はネットショップに掲載しております。
通信販売インターネット店
4種入、3月3日用(出荷時期：2月下旬）
4種入、4月3日用(出荷時期：3月下旬）旧暦3月3日用
| 〜〜4種入り〜〜 | 〜〜8種入り〜〜 | 〜〜2段、1２種入り〜〜 |
可愛い雛菓子 4種菓子セットは こちらをクリック |
 可愛い雛菓子 8種菓子セットは こちらをクリック |
 可愛い雛菓子 12種菓子セットは こちらをクリック |
マスコミ紹介
2009.02.25
NHK総合テレビ山形県内ニュースで、鶴岡のおひな菓子生産がシーズンを向かえ盛んと題して当店を取り上げて頂きました。
2008.02.21
NHK総合テレビ山形県内ニュースで、鶴岡の伝統文化として雛菓子を取り上げて頂きました。
撮影の様子は「店長の一言」に写真掲載しています。
作業風景
煉切でこし餡を包み鯛の木型にて型抜きをします。
食用色素で表面に着色をして、羊羹の目玉を書き入れてつや出しの寒天を表面に塗りました。
とっても綺麗ですよね〜。
写真のミカンですが、皮の中にミカンの房が顔を覗かせています。
もちもん中の房もお菓子でできていますよ。
この皮をむける所が職人魂ですね。皆様からいつも感心されます。
まっすぐ、すくすく育つように…
孟宗です。
桃の節句ですからね。
かわいらしい桃で〜す。
綺麗に並べてパック詰めします。
但し、写真は１０種入り（販売は店頭での地元販売のみとさせて頂きます）
綺麗に並べてパック詰めします
但し、写真は１０種入り（販売は店頭での地元販売のみとさせて頂きます）
| 鶴岡雛物語（庄内ひな街道）情報は平成20年現在 山形県の鶴岡は日本海沿いの庄内平野の南部、おいしい米処（ところ）に酒井家が築城した鶴ヶ岡城を中心とした城下町です。 江戸時代には、北前船で京都などの上方との交易が盛んでした。その交易品の中に雛人形や雛道具が含まれ享保、有職、古今、芥子雛などがここ鶴岡にもたらされ、文化や言葉も影響を受けています。 荘内藩主酒井家をはじめ、市内の豪商によって雛人形が代々大切に受け継がれてきました。 鶴岡に観光でお越しの際はぜひご堪能ください。 ・雛人形を見学できる主な施設 荘内神社宝物殿（しょうないじんじゃほうもつでん） 致道博物館（ちどうはくぶつかん） 丙申堂（へいしんどう） 松ヶ岡開墾記念館（まつがおかかいこんきねんかん） 奥湯野浜温泉 龍の湯「蔵ギャラリー氷室」（たつのゆ） 湯田川温泉 旧白幡邸 （きゅうしらはたてい） ・信濃屋以外の鶴岡市内で雛菓子を扱う主な菓子店 梅津菓子店（うめつかしてん） うめやすとち餅だんご村 遠州屋(えんしゅうや) 太田屋菓子店 （おおたやかしてん） 鶴岡 木村屋 （つるおかきむらや） 住吉屋菓子舗（すみよしやかしほ） |
鶴岡のお雛菓子 京都の文化薫る鶴岡で 独自に進化を遂げたお雛菓子 見て楽し、食べて美味し、信濃屋のお雛菓子 |
山形県鶴岡市日吉町６−２４ 和洋郷土菓子 信濃屋（んめぃか しなのや）