信濃屋の桜もんぶらん

桜葉の塩漬けを刻み入れた香り豊かな桜餡でモンブランペーストを作ってケーキにしちゃいました。中心には「NAKAZAWA」の美味しいクリームと小豆粒餡が入ってます。和菓子屋さんが作るしっとり美味しいモンブランです。
発売時期(立春(2月初旬)~桜が咲くころ(4月初旬))
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作成風景 (作り方)




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