御雛菓子8種入り

2018-08-06商品紹介, 雛菓子

御雛菓子[おひな菓子]は桃の節句(雛祭り)のおひなさまには欠かせません。今年も丁寧に手作りで可愛い雛菓子を提供させて頂きます。

鶴岡の雛祭りは３月３日か、旧暦に合わせた４月３日のどちらかで祝います。遠く京都の文化を受け継いでいると言われる鶴岡では、野菜や果物、鯛などの縁起物をかたどり、写真のような桃の節句に似合う可愛らしくて華やかな煉切（ねりきり）製お雛菓子を飾ります。
信濃屋のお雛菓子は綺麗なだけではなく、中餡、煉切（練切）ともにこだわった素材と煉り方で食べても美味しいです。中餡は北海道産小豆製、煉切は求肥つなぎでなめらかな口当たりです。
京都の文化薫る鶴岡で独自に進化を遂げたお雛菓子。見て楽し、食べて美味し、信濃屋のお雛菓子。
早い方では年末のうちにご注文を頂いております。3月中旬に集中して注文が入ります。よろしければ早めのご注文を頂けますと幸いです。
鶴岡の雛菓子は「秘密のケンミンSHOW」でも取り上げられた程の珍しさ！？（笑）

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～～お雛菓子重箱８種入り～～

信濃屋のおひな菓子
めでたいの鯛、すくすく育つ竹の子、桃の節句の桃、みかん、りんご、さくらんぼ、バナナ、きゅうりの8種入り。
楕円形のケースの大きさは外形で横２３．３ｃｍ、奥行２０．４ｃｍ
鯛の大きさは長さおおよそ15ｃｍです。鱗（うろこ）のグラデーションがとても綺麗です。
他の11種類は、35ｇ～45ｇとなっております

見て楽し、食べて美味し、信濃屋のお雛菓子、写真のセット8種入りです。

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～～販売時期～～
この商品は生もの（煉切（ねりりきり）製）で、脱酸素剤を入れてお届けしますので、3週間程度日持ちします。
お雛様に飾って頂いた後にも美味しく召し上がって頂くために、下記販売時期に合わせて生産し、店頭、ネットショップにて販売しております。
価格はネットショップに掲載しております。

通信販売インターネット店

8種入、3月3日用(出荷時期：2月下旬）
8種入、4月3日用(出荷時期：3月下旬）旧暦3月3日用

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雛菓子は、いわれのあるアイテムを組み合わせたセット販売の為、各種1個単位での販売はしておりません。

かわいい雛菓子のセット内容はこちらになります 御雛菓子２段、12種入り 御雛菓子8種入り 御雛菓子4種入り

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マスコミ紹介

2009.02.25
NHK総合テレビ山形県内ニュースで、鶴岡のおひな菓子生産がシーズンを向かえ盛んと題して当店を取り上げて頂きました。

2008.02.21
NHK総合テレビ山形県内ニュースで、鶴岡の伝統文化として雛菓子を取り上げて頂きました。

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作業風景

煉切でこし餡を包み鯛の木型にて型抜きをします。
食用色素で表面に着色をして、羊羹の目玉を書き入れてつや出しの寒天を表面に塗りました。
とっても綺麗ですよね～。

写真のミカンですが、皮の中にミカンの房が顔を覗かせています。
もちもん中の房もお菓子でできていますよ。
この皮をむける所が職人魂ですね。皆様からいつも感心されます。

まっすぐ、すくすく育つように…
孟宗です。

桃の節句ですからね。
かわいらしい桃で～す。

 

綺麗に並べてパック詰めします

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鶴岡雛物語（庄内ひな街道）情報は平成20年現在 山形県の鶴岡は日本海沿いの庄内平野の南部、おいしい米処（ところ）に酒井家が築城した鶴ヶ岡城を中心とした城下町です。 江戸時代には、北前船で京都などの上方との交易が盛んでした。その交易品の中に雛人形や雛道具が含まれ享保、有職、古今、芥子雛などがここ鶴岡にもたらされ、文化や言葉も影響を受けています。 荘内藩主酒井家をはじめ、市内の豪商によって雛人形が代々大切に受け継がれてきました。 鶴岡に観光でお越しの際はぜひご堪能ください。 ・雛人形を見学できる主な施設 荘内神社宝物殿（しょうないじんじゃほうもつでん） 致道博物館（ちどうはくぶつかん） 丙申堂（へいしんどう） 松ヶ岡開墾記念館（まつがおかかいこんきねんかん） 奥湯野浜温泉 龍の湯「蔵ギャラリー氷室」（たつのゆ） 湯田川温泉 旧白幡邸 （きゅうしらはたてい） ・信濃屋以外の鶴岡市内で雛菓子を扱う主な菓子店 梅津菓子店（うめつかしてん） うめやすとち餅だんご村 遠州屋(えんしゅうや) 太田屋菓子店 （おおたやかしてん） 鶴岡　木村屋　（つるおかきむらや） 住吉屋菓子舗（すみよしやかしほ）

 

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