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2024年3月20日(水)私用により臨時休業日になります

和栗 渋皮煮

和栗そのものの味が楽しめる贅沢な逸品

小豆を炊く和菓子屋だから作りました。
外皮〈鬼皮〉を1つ1つ丁寧に剥き
脱渋して渋皮も丸ごと煮込み
シロップ漬けを3回繰り返します

通販でお取り寄せ可能です

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発売時期(初秋(9月上旬)~原料の栗が無くなるまで)
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作成風景 (作り方)




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