2023-10-31

和栗そのものの味が楽しめる贅沢な逸品

小豆を炊く和菓子屋だから作りました。
外皮〈鬼皮〉を1つ1つ丁寧に剥き
脱渋して渋皮も丸ごと煮込み
シロップ漬けを3回繰り返します

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発売時期(初秋（９月上旬）～原料の栗が無くなるまで)
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作成風景　(作り方)

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