とろけるショコラ｜みずみずしい信濃屋のチョコケーキ
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- とろけるショコラ
ビターなクーベルチュールスイートチョコレート(カカオ：58％)を使用して、湯銭焼きでしっとりと焼き上げました。焼いているのに生チョコのような口の中でほどけるような口溶けです。
ちょっとした手土産や、バレンタインで大切な人へのプレゼントはもちろん、自分へのご褒美チョコ、友チョコとしてもお勧めです。大きさは12ｃｍです。
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発売時期(初秋（８月下旬）～夏（翌年５月）程度まで、在庫無くなり次第終了)
作成風景 (作り方)
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- とろけるショコラ、仕込み／ホイップしたメレンゲ
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- とろけるショコラ／ホイップしたメレンゲを混ぜていきます。
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- とろけるショコラ／メレンゲを全て混ぜたところです。泡を消さないように注意します。
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- とろけるショコラ／出来た生地を、型に流し込んでいきます。
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- とろけるショコラ／流し込んだ型を湯煎焼きにして、しっと～りとろける食感に焼き上げます。
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