2024-10-12バレンタインデー商品,ホワイトデー商品,全ての商品,冬季限定商品,夏季限定商品,春季限定商品,秋季限定商品,行事商品,通年商品モンブラン,女性に人気,山形,庄内,鶴岡

「和菓子屋さんが作る」がコンセプトのみずみずしい食感が特徴のモンブラン

栗の風味を最大限、活かしました

庄内産和栗100％のモンブラン。蒸し栗を裏ごして作った自家製モンブランペーストと、中の生クリームに日本最古で日本初の乳業メーカー、最高峰の「NAKAZAWA」の製品だけ使用、中心にゴロンと入れた自家製栗渋皮煮、この3つが最高のアンサンブルを奏でます。

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販売時期

発売時期(初秋（８月下旬）～原料の栗が無くなるまで(2020-2021シーズンは年中販売出来ました))

作成風景（作り方）

モンブランペースト用、栗の始末

栗渋皮煮

montage（組み立て）

金カップにスポンジを敷き「NAKAZAWA」のクリームの上に栗渋皮煮を（中くらいの大きさで1粒、大粒で半分）置きまた生クリームを山になるように絞ります。

鶴岡産和栗で作ったモンブランペーストを表面に絞って完成です。

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