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初節句のお菓子｜雛菓子12種（２段、鯛入）｜祖父母からお孫さんへ、お取り寄せ通販OK！

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全国的に珍しい当店が提供する、ひな祭りのお菓子で初節句のお祝を

伝統的なひな祭りのお菓子には、「ひなあられ」「菱餅（ひしもち）」「引千切（ひちぎり）」があります。

庄内のひな祭りとお供えするお菓子の文化
山形県の庄内地方は江戸時代より、京都の文化が北前船交易によってもたらされたと言われ、享保雛など江戸時代のお雛様が数多く存在しています。
京都より北前船の往来によってもたらされ、東日本で唯一の丸餅を食べる習慣や。桜もちも道明寺製を食べるなど、独自に進化してきた鶴岡の文化です。
当店の雛菓子に使用している煉切の文化は、登録無形文化財として登録
当店の雛菓子に使用している煉切の文化は、令和4(2022)年11月17日に登録無形文化財として登録されています。
また、ユネスコ食文化創造都市の山形県鶴岡市でも鶴岡雛菓子について「つるおか伝統菓子伝承事業」として2022年3月に調査報告書が出され、歴史や種類、製法などが報告され、歴史や独自性などが再認識されています。
悠久の時を経て鶴岡のおひな菓子は独自に進化してきました。当店では、1つ1つ手作りでマメな手仕事をしています。雅の世界をご覧頂ければ幸いです。

初節句とはどんな日？

「節句」は季節の節目となる日のことで、赤ちゃんが初めて迎える節句を「初節句」といいます。
女の子は3月3日の「桃の節句」です。
雛人形は購入して飾ったけど…、お供え物はどうしよう…。そんな方にお勧めです。
信濃屋のお雛菓子は、地元鶴岡では桃の節句(雛祭り)のおひなさまには欠かせません。今年も丁寧に手作りで可愛い雛菓子を提供させて頂きます。

鶴岡の雛祭りは３月３日か、旧暦に合わせた４月３日のどちらかで祝います。
遠く京都の文化を受け継いでいると言われる鶴岡では、野菜や果物、鯛などの縁起物をかたどり、写真のような桃の節句に似合う可愛らしくて華やかな煉切（ねりきり）製お雛菓子を飾ります。
信濃屋のお雛菓子は綺麗なだけではなく、中餡、煉切（練切）ともにこだわった素材と煉り方で食べても美味しいです。中餡は北海道産小豆製、煉切は求肥つなぎでなめらかな口当たりです。

京都の文化薫る鶴岡で独自に進化を遂げたお雛菓子

京都の文化薫る鶴岡で独自に進化を遂げたお雛菓子。
見て楽し、食べて美味し、信濃屋のお雛菓子。
早い方では年末のうちにご注文を頂いております。2月中旬に集中して注文が入ります。よろしければ早めのご注文を頂けますと幸いです。
鶴岡の雛菓子は「秘密のケンミンSHOW」でも取り上げられた程の珍しさ！？（笑）2007年にネット通販開始以来、次第に全国から注目されるようになって来ました。最古参で鶴岡の雛菓子販売を行っており、全国より人気となっております。

秘密のケンミンSHOW　2010年4月15日　鶴岡の雛菓子について
秘密のご馳走コーナーで、庄内地方に住む山形県民が食べるサクラマスの切身の焼き物が紹介されました。山形県庄内地方では桜の咲く春に川を遡上し、旬を迎えるサクラマスの切り身の焼き物は祝い物とされ、宴席の料理の一品として出されています。
菓子店では、雛菓子や祝い菓子の盛り菓子としてサクラマスの切身の焼き物を練り切りで焼き目も付けて精巧な作りで表現し、変わった風習として取り上げられました。

お雛菓子２段、1２種入り

商品内容
信濃屋のおひな菓子
めでたいの鯛、すくすく育つ竹の子、桃の節句の桃、腰が曲がるまで(諸説あり)の海老、庄内の縁起物「マスの切り身」、中国の神仙思想に基づく不老不死の縁起物「蓬莱柿（ほうらいし）：いちじく」、山形の名産さくらんぼ、みかん、りんご、バナナ、きゅうり、いちごの12種入り。
パックの大きさは横２２ｃｍ、奥行１４．５ｃｍが2段になります。
鯛の大きさは長さおおよそ15ｃｍです。鱗（うろこ）のグラデーションがとても綺麗です。
他の11種類は、35ｇ～45ｇとなっております。

見て楽し、食べて美味し、信濃屋のお雛菓子、写真の２段、12種入りセットです。

（この商品を食べてのご感想をコメントにお寄せください。）

おひな菓子、通販受付

桃の節句、雛段飾りにかわいく並べたひな人形達と一緒に可愛いお菓子をどうぞ。お取り寄せ通販OK
かわいい＆おしゃれなひな祭りのパーティーにインスタ映えする和スイーツ「御雛菓子」のセット内容と、合わせて食べたい商品はこちら

通販でお取り寄せ(価格はネットショップに記載) 通販でお取り寄せ(価格はネットショップに記載)

 

親しい人や友人へのギフト、内祝いの返礼品、祖父母からの手土産や差し入れなどにもおすすめです。
12種は、初節句で祖父母からのプレゼントとして人気です。
8種は、お手頃サイズで人気です。
4種は、今どきの雛飾りにちょうど良いサイズで人気です。
道明寺製桜餅は、「お菓子の王道」道明寺種は地元もち米を使用、桜葉は静岡産、餡は北海道小豆、国産原料のこだわり仕込み
みずようかんは、鶴岡の冬の名物です。ご一緒にどうぞ。

通信販売インターネット店
信濃屋インターネット店

おひな菓子、発売時期

この商品は生もの（煉切（ねりりきり）製）で、脱酸素剤を入れてお届けしますので、3週間程度日持ちします。
桃の節句に合わせお雛様に飾って頂いた後にも美味しく召し上がって頂くために、下記販売時期に合わせて生産し、店頭、ネットショップにて販売しております。

3月3日用(出荷時期：2月中下旬）新暦3月3日用
4月3日用(出荷時期：3月下旬）旧暦3月3日用

マスコミ紹介

2019.12.17
BS日テレ「三宅裕司のふるさと探訪」鶴岡の旅にて、当店の雛菓子を取り上げていただきました。
2009.02.25
NHK総合テレビ山形県内ニュースで、鶴岡のおひな菓子生産がシーズンを向かえ盛んと題して当店を取り上げて頂きました。

2008.02.21
NHK総合テレビ山形県内ニュースで、鶴岡の伝統文化として雛菓子を取り上げて頂きました。

作業風景

鶴岡雛物語（庄内ひな街道）情報は平成20年現在

山形県の鶴岡は日本海沿いの庄内平野の南部、おいしい米処（ところ）に酒井家が築城した鶴ヶ岡城を中心とした城下町です。
江戸時代には、北前船で京都などの上方との交易が盛んでした。その交易品の中に雛人形や雛道具が含まれ享保、有職、古今、芥子雛などがここ鶴岡にもたらされ、文化や言葉も影響を受けていると言われています。（鶴岡では餅は丸餅（東日本では切餅が一般的）、桜餅は道明寺製桜餅（東日本では焼皮桜餅が一般的）など…）
荘内藩主酒井家をはじめ、市内の豪商によって雛人形が代々大切に受け継がれてきました。
鶴岡に観光でお越しの際はぜひご堪能ください。

・雛人形を見学できる主な施設
荘内神社宝物殿（しょうないじんじゃほうもつでん）
致道博物館（ちどうはくぶつかん）
丙申堂（へいしんどう）
松ヶ岡開墾記念館（まつがおかかいこんきねんかん）
奥湯野浜温泉 龍の湯「蔵ギャラリー氷室」（たつのゆ）
湯田川温泉 旧白幡邸 （きゅうしらはたてい）

・信濃屋以外の鶴岡市内で雛菓子を扱う主な菓子店
梅津菓子舗（うめつかしほ）
遠州屋(えんしゅうや)
太田屋菓子店 （おおたやかしてん）
菓子の梅安（かしのうめやす）うめやすとち餅だんご村
久栄堂菓子舗（きゅうえいどうかしほ）
住吉屋菓子舗（すみよしやかしほ）
諏訪菓子店（すわかしてん）
鶴岡飲料港屋（つるおかいんりょうみなとや）
木村屋　（きむらや）
中村屋菓子店（なかむらやかしてん）
福田屋（ふくだや）
藤田菓子舗（ふじたかしほ）

雛菓子、鯛
雛菓子、鯛
雛菓子、みかん
雛菓子、みかん

鶴岡のお雛菓子
京都の文化薫る鶴岡で
独自に進化を遂げたお雛菓子
見て楽し、食べて美味し、信濃屋のお雛菓子

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Posted by 信濃屋　店主